EAA‌ چیست؟ فواید EAA‌ و بهترین زمان مصرف eaa

هنگامی که پروتئین متابولیزه می‌شود، به ساده‌ترین شکل خود یعنی به اسیدهای آمینه تجزیه می‌شود. اسیدهای آمینه ضروری (EAAs) نقش اساسی در سلامت انسان و همچنین عملکرد ورزشی دارند. EAA‌ها فرآیند بیولوژیکی سنتز پروتئین عضلات را افزایش می‌دهند و به ساخت و بازسازی توده عضلانی بدون چربی کمک می‌کنند. در این مقاله با مزایای EAA ها، چرایی نیاز به آن‌ها و نقش اساسی آن‌ها در عملکرد ورزشی آشنا خواهید شد.

اسیدهای آمینه ضروری EAA چیست؟

EAA مخفف Essential Amino Acids است، به معنی اسید آمینه‌های ضروری؛ آمینو اسیدها اغلب به عنوان بلوک‌های سازنده پروتئین شناخته می‌شود، زمانی که پروتئین متابولیزه می‌شود، به ساده‌ترین شکل خود – اسیدهای آمینه – تجزیه می‌شود. ۲۰ اسید آمینه رایج وجود دارد که نقش‌های متعددی را در زیست‌شناسی انسان ایفا می‌کنند، ۹ مورد ضروری و ۱۱ اسید آمینه غیر ضروری. اسیدهای آمینه از یک گروه آمینه و یک گروه کربوکسیل تشکیل شده‌اند که اسیدی است، از این رو اسید آمینه نامیده می‌شود.

آمینو اسیدهای ضروری آن‌هایی هستند که بدن انسان نمی‌تواند به تنهایی آن‌ها را سنتز و ایجاد کند. این آمینو اسیدها باید به صورت برون‌زا از طریق غذا یا از طریق مکمل به دست آیند. ۹ اسید آمینه‌های ضروری عبارتند از لوسین، ایزولوسین، والین، هیسدیتین، لیسین، متیونین، فنیل آلانین، تائورین و تریپتوفان.

هر آمینو اسید به طور جداگانه یا ترکیبی مسئول عملکردهای مختلف در بدن شما است. با این حال، EAA‌ها به دلیل اثرات آنابولیک و عضله‌سازی آن‌ها مورد توجه هستند.

فواید اسید آمینه ضروری

۹ آمینو اسید ضروری هر کدام وظایف مهمی را در بدن شما انجام می‌دهند:

کمبود اسید آمینه ضروری می‌تواند بر کل بدن شما از جمله سیستم عصبی، تولید مثل، ایمنی و گوارشی شما تأثیر منفی بگذارد.

فواید EAA

مکمل‌های EAA می‌تواند به اهداف کلی تناسب اندام و ورزشی، بهبود قدرت، افزایش توده عضلانی بدون چربی و بهینه‌سازی ریکاوری تمرین کمک کند. EAA‌ به بهبود آنابولیسم عضلانی کمک می‌کند و بدن شما را در شرایط عضله‌سازی نگه می‌دارند.

افزایش توده عضلانی

شاید شناخته شده‌ترین و مورد توجه‌ترین مزیت مکمل‌های EAA اثرات عضله‌سازی باشد. بدن شما در وضعیت ثابتی از گردش پروتئین با اسیدهای آمینه قرار دارد و از آن‌ها برای انرژی، تشکیل سلول‌های پروتئینی، ترمیم بافت عضلانی و انجام صدها عملکرد بیولوژیکی حیاتی دیگر استفاده می‌کند.

مکمل‌های EAA می‌تواند تضمین کند که با تعادل مثبت اسید آمینه، عضله‌سازی را برای دستیابی به رشد عضلانی بیشتر و افزایش حجم حفظ می‌کنید. این مزیت به ویژه برای کسانی که در فعالیت‌های استقامتی طولانی مدت، پروتکل‌های تناسب اندام عملکردی با شدت بالا، یا کسانی که اهداف بزرگی در بدنسازی دارند، مهم است. چندین مطالعه نشان داده‌اند که مصرف EAAs علاوه بر پروتکل‌های تمرین مقاومتی باعث افزایش توده عضلانی بدون چربی می‌شود.

ریکاوری عضلات

اسیدهای آمینه ضروری (EAAs) نیز از روند ریکاوری عضلات حمایت می‌کنند. شواهد زیادی نشان داده است که EAA نشانگرهای آسیب و درد عضلانی را کاهش می‌دهد. به زبان ساده، با دسترس بودن EAA، بدن شما دسترسی بیشتری به یک محیط آنابولیک قوی‌تر دارد. ریکاوری نیز تا حدی با اثرات ضد کاتابولیک، باعث کاهش تخریب یا تجزیه عضلانی پس از تمرین شدید یا تمرین مقاومتی می‌شود.

آمینو اسید شاخه دار (BCAAs) نیز از سه آمینو اسید لوسین، ایزولوسین و والین تشکیل شده‌اند. مطالعات نشان داده‌اند که BCAA سیگنال‌های درون سلولی مشابهی را ایجاد می‌کند که در پاسخ به مصرف پروتئین وی رخ می‌دهد و از تجزیه توده عضلانی جلوگیری می‌کند.